Hirschragout – 400g

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Was braucht man bei diesem fröstelnden Wetter? Genau, was deftiges auf den Teller! Unsere zart geschmorte Hirschkeule in einer raffinierten, aromatischen Sauce auf Rotweinbasis (viel guter Rotwein, darauf schwören wir!) zerfällt förmlich beim ersten Bissen im Mund. Der Duft nach Kakao macht unser Ragout schon beim Erhitzen zu einem absoluten Wohlfühlgericht. Passt perfekt zu unseren Knödeln!

Was braucht man bei diesem fröstelnden Wetter? Genau, was deftiges auf den Teller! Unsere zart geschmorte Hirschkeule in einer raffinierten, aromatischen Sauce auf Rotweinbasis (viel guter Rotwein, darauf schwören wir!) zerfällt förmlich beim ersten Bissen im Mund. Der Duft nach Kakao macht unser Ragout schon beim Erhitzen zu einem absoluten Wohlfühlgericht. Passt perfekt zu unseren Knödeln!

Zutaten

Zutaten: Hirschkeule 49,5%, Wildsauce (Wasser, Knochen, Zwiebel, Karotte, Sellerie,
Tomatenmark, Lauch, Rapsöl, Meersalz, Zucker)
Gewürzmischung (Meersalz, Zwiebel,
Rosmarin, Thymian, Majoran, Bohnenkraut, Salbei, Szechan Pfeffer, Liebstöckel, Schabziger Klee), Kartoffelmehl, Gewürzmischung (Rohrzucker,
Koriander, Pfeffer, Kakao, Vanille, Muskat, Piement, Zimt, Nelken,
Muskatblüte) Emulgator Xanthan

A L L E R G E N E:
Sellerie, Sulfite

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 70,3kcal/295,6kj
Fett 2g
- davon Gesättigte Fettsäuren 0,8g
Kohlenhydrate 1,0g
- davon Zucker 0,3g
Eiweiß 11,9g
Salz 0,2g

Allergene

Sellerie, Sulfite

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